""Лесно е, когато имаш точна и изпитана рецепта - пригответе и вие за семейството си здравословен бриош със семена ""
| Тестени изделия |
Здравословен бриош със семена
от Vera Alexandrova
0 / 5
ПРИГОТВЯНЕ
90 мин.
ГОТВЕНЕ
40 мин.
ОБЩО ВРЕМЕ
130 мин.
ПОРЦИИ
за 10
души
НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ
бяло брашно
500
г
прясно мляко
1
ч.ч.
мая
1
кубче
захар
1
с.л.
масло
150
г
яйца
3
бр.
тиквени семена
20
г
слънчогледови семена
30
г
сол
1
ч.л.
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
01
Стъпка
Натрошете маята в прясното мляко, добавете захарта и супена лъжичка от брашното. Размачкайте леко сместа и оставете да се активира за няколко минути.
02
Стъпка
Сипете брашното в дълбока купа, добавете сол и сипете маята. Настържете лимонова кора. Добавете мекото масло, нарязано на кубчета, и започнете да бъркате сместа. Добавяйте яйцата едно по едно.
03
Стъпка
Замесете меко и гладко тесто. Оставете тестото да втаса за 30 минути на топло.
04
Стъпка
След това оформете бриоша по ваше желание и го поставете в подходящ съд. Намажете с разбит жълтък, поръсете със сусама и семената и оставете да втаса повторно за нови 30 минути.
05
Стъпка
Когато хлябът се навдигне повторно, прехвърлете в предварително загрята на 200 градуса фурна и печете за 35-40 минути.
ОЦЕНКИ И КОМЕНТАРИ
За момента няма публикувани коментари към тази рецепта. Ако желаете, можете Вие да сте първи давайки своето мнение.