""Ароматно изкушение за онези, които знаят как да се наслаждават на живота ""
| Десерти |
Тирамису с ягоди и маскарпоне
от Vera Alexandrova
0 / 5
ПРИГОТВЯНЕ
30 мин.
ГОТВЕНЕ
2 мин.
ОБЩО ВРЕМЕ
32 мин.
ПОРЦИИ
за 10
души
НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ
бишкоти
250
г
ягоди
400
г
маскарпоне
400
г
сладкарска сметана
200
мл
пудра захар
100
г
бяла захар
150
г
ванилия
1
шушулка
кафе
250
мл
уиски
30
мл
лимон
1
бр.
какао
2
с.л.
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
01
Стъпка
Разбийте сладкарската сметана с пудрата захар до получаване на пухкав крем. В друг съд разбийте леко сиренето маскарпоне заедно с 2/3 от кристалната захар.
02
Стъпка
Добавете прясно настъргана лимонова кора към маскарпонето и обединете двата крема с шпатула.
03
Стъпка
Разполовете шушулката ванилия, отделете семенцата и прибавете.
04
Стъпка
Пасирайте ягодите заедно с останалата кристална захар до фино пюре. По желание прецедете пюрето и добавете към сметановия маскарпоне крем. Разбъркайте финално.
05
Стъпка
В дълбока и широка купичка смесете кафето еспресо с уискито. Нарежете останалата половина от ягодите на слайсове.
06
Стъпка
Подредете тирамисуто, като редувате пласт напоени в кафе бишкоти, пласт ягодов маскарпоне крем и пласт парченца ягоди.
07
Стъпка
Завършете с крем, поръсете обилно с какао на прах и приберете ягодовото тирамису в хладилника за няколко часа.
ОЦЕНКИ И КОМЕНТАРИ
За момента няма публикувани коментари към тази рецепта. Ако желаете, можете Вие да сте първи давайки своето мнение.