| Десерти |

Тирамису с ягоди и маскарпоне

  • ПРИГОТВЯНЕ
    30 мин.
  • ГОТВЕНЕ
    2 мин.
  • ОБЩО ВРЕМЕ
    32 мин.
  • ПОРЦИИ
    за 10 души

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ

  • бишкоти
    250 г
  • ягоди
    400 г
  • маскарпоне
    400 г
  • сладкарска сметана
    200 мл
  • пудра захар
    100 г
  • бяла захар
    150 г
  • ванилия
    1 шушулка
  • кафе
    250 мл
  • уиски
    30 мл
  • лимон
    1 бр.
  • какао
    2 с.л.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

01

Стъпка
Разбийте сладкарската сметана с пудрата захар до получаване на пухкав крем. В друг съд разбийте леко сиренето маскарпоне заедно с 2/3 от кристалната захар.

02

Стъпка
Добавете прясно настъргана лимонова кора към маскарпонето и обединете двата крема с шпатула.

03

Стъпка
Разполовете шушулката ванилия, отделете семенцата и прибавете.

04

Стъпка
Пасирайте ягодите заедно с останалата кристална захар до фино пюре. По желание прецедете пюрето и добавете към сметановия маскарпоне крем. Разбъркайте финално.

05

Стъпка
В дълбока и широка купичка смесете кафето еспресо с уискито. Нарежете останалата половина от ягодите на слайсове.

06

Стъпка
Подредете тирамисуто, като редувате пласт напоени в кафе бишкоти, пласт ягодов маскарпоне крем и пласт парченца ягоди.

07

Стъпка
Завършете с крем, поръсете обилно с какао на прах и приберете ягодовото тирамису в хладилника за няколко часа.

ОЦЕНКИ И КОМЕНТАРИ

  • За момента няма публикувани коментари към тази рецепта. Ако желаете, можете Вие да сте първи давайки своето мнение.

Оценете рецептата

За да гласувате, моля влезте в системата.

Оставете коментар

За да оставите коментар, моля влезте в системата.