| Салати
| Вегетариански & Постни
|
Свежа яйчена салата
-
ПРИГОТВЯНЕ10 мин.
-
ГОТВЕНЕ10 мин.
-
ОБЩО ВРЕМЕ20 мин.
-
ПОРЦИИза 4 души
НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ
-
яйца8 бр
-
целина1 стрък
-
зелен лук3-4 стръка
-
заквасена сметана200 г
-
лимон1 бр
-
дижонска горчица1 чл
-
олио200 мл
-
сол1/4 чл
ВИДЕО РЕЦЕПТА
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
01
Стъпка
Сварете 5 яйца в подсолена вода за 7-8 минути. Докато яйцата се сварят, пригответе майонезата.
02
Стъпка
Разбийте жълтъците на останалите 2 яйца в купа. Добавете 1 ч.л. дижонска горчица и разбъркайте.
03
Стъпка
Започнете да добавяте олио на тънка струйка, като разбивате непрекъснато, за да се усвои мазнината от жълтъците.
04
Стъпка
Добавяйте олио, докато майонезата добие светъл цвят и гладка структура. Посолете. Изстискайте сока на лимона и разбъркайте майонезата финално.
05
Стъпка
Смесете със заквасената сметана. Прибавете нарязаните на финни лентички пресния лук и стеблото целина.
06
Стъпка
Охладете сварените яйца в купа с лед, за да ги обелите по-лесно. Обелете ги и нарежете на едри кубчета. Добавете яйцата към майонезения дресинг и разбъркайте салатата.
07
Стъпка
Гарнирайте яйчената салата със стръкчета пресен лук и сервирайте.
ОЦЕНКИ И КОМЕНТАРИ
-
За момента няма публикувани коментари към тази рецепта. Ако желаете, можете Вие да сте първи давайки своето мнение.
Оценете рецептата
За да гласувате, моля влезте в системата.
Оставете коментар
За да оставите коментар, моля влезте в системата.