Храна за душата

РЕЦЕПТА И ПРИГОТВЯНЕ

""Ароматно предложение за любителите на италианските салата - капрезе с песто и балсамов дресинг ""
Салата Капрезе с песто и бадеми
| Салати |

Салата Капрезе с песто и бадеми

  • от Vera Alexandrova
    • 0 / 5
  • ПРИГОТВЯНЕ
    10 мин.
  • ГОТВЕНЕ
    10 мин.
  • ОБЩО ВРЕМЕ
    20 мин.
  • ПОРЦИИ
    за 2 души

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ

  • домати
    3 - 4 бр.
  • биволска моцарела
    300 г
  • ЗА ПЕСТОТО
  • босилек
    2 връзки
  • белени бадеми
    70 г
  • пармезан
    30 г
  • зехтин
    120 мл
  • чесън
    1 - 2 скилидки
  • сол
    1 ч.л.
  • ЗА БАЛСАМОВИЯ ДРЕСИНГ
  • балсамов оцет
    3 с.л.
  • мед
    1 с.л.
  • зехтин
    6 с.л.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

01

Стъпка
Започнете от босилековото песто. Измийте и подсушете две връзки пресен босилек. Сложете листата в блендера заедно с белените бадеми, скилидките чесън и пармезана. Полейте зехтин и посолете. Започнете да пасирате сместа, като добавяте постепенно зехтин на тънка струйка, докато пестото стане гладко и кремообразно.

02

Стъпка
Нарежете доматите на шайби. Нарежете и моцарелата по същия начин.

03

Стъпка
Подредете салатата Капрезе като редувате домат, моцарела и лъжичка босилеково песто.

04

Стъпка
Пригответе дресинга за салатата, като смесите в купичка оцета и меда. Разбъркайте добре, докато медът се разтвори напълно. Добавете зехтина и разбъркайте финално.

05

Стъпка
Полейте салатата Капрезе с медено-балсамовия дресинг и сервирайте.

ОЦЕНКИ И КОМЕНТАРИ

  • За момента няма публикувани коментари към тази рецепта. Ако желаете, можете Вие да сте първи давайки своето мнение.

Оценете рецептата

За да гласувате, моля влезте в системата.

Оставете коментар

За да оставите коментар, моля влезте в системата.