Храна за душата

РЕЦЕПТА И ПРИГОТВЯНЕ

""Поканете ориенталската кухня на трапезата си - научете се сами да приготвяте прочутите арабски питки.""
Питки по арабски на тиган
Питки по арабски на тиган
| Тестени изделия |

Питки по арабски на тиган

  • от Vera Alexandrova
    • 0 / 5
  • ПРИГОТВЯНЕ
    15 мин.
  • ГОТВЕНЕ
    10 мин.
  • ОБЩО ВРЕМЕ
    25 мин.
  • ПОРЦИИ
    за 6 души

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ

  • брашно - тип 500
    2 ч.ч.
  • сода за хляб
    1 ч.л.
  • кисело мляко
    1 ч.ч.
  • зехтин
    2 с.л.
  • сол
    1 ч.л.
  • ЗА ПИКАНТНИЯ ЗЕХТИН
  • захтин
    50 мл.
  • лют червен пипер
    1 ч.л.
  • сусам
    4 с.л.
  • черен пипер
  • сол

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

01

Стъпка
Смесете киселото мляко и содата бикарбонат. Оставете настрани за 1-2 минути, докато содата се активира.

02

Стъпка
Добавете щипка сол в брашното, направете кладенче и добавете киселото мляко поетапно.

03

Стъпка
Налейте зехтина и започнете да омесвате тестото. Добавете още брашно, ако е необходимо.

04

Стъпка
Тестото трябва да се получи гладко и еластично. Оформете топчета с големината на орех и разточете всяко на тънка питка.

05

Стъпка
Изпечете питките в сух тиган от двете страни за по 2-3 минути.

06

Стъпка
Пригответе пикантен зехтин като сипете в бурканче сухо чили, сусам и добавите зехтин.

07

Стъпка
Овкусете със сол и черен пипер. Разклатете бурканчето, за да смесите съставките добре.

08

Стъпка
Намажете готовите питки със сусамовия зехтин.

ОЦЕНКИ И КОМЕНТАРИ

  • За момента няма публикувани коментари към тази рецепта. Ако желаете, можете Вие да сте първи давайки своето мнение.

Оценете рецептата

За да гласувате, моля влезте в системата.

Оставете коментар

За да оставите коментар, моля влезте в системата.