Храна за душата

РЕЦЕПТА И ПРИГОТВЯНЕ

"Ако не сте опитвали комбинацията между прошуто и смокини, тази пица е отлично начало за една вечна любов...."
Пица с прошуто, рукола и смокини
Пица с прошуто, рукола и смокини
| Пица |

Пица с прошуто, рукола и смокини

  • от Борислава Славова
    • 0 / 5
  • ПРИГОТВЯНЕ
    60 мин.
  • ГОТВЕНЕ
    20 мин.
  • ОБЩО ВРЕМЕ
    80 мин.
  • ПОРЦИИ
    за 8 души

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ

  • брашно
    200 г
  • яйца
    1 бр
  • суха мая
    1 чл
  • зехтин
    2 сл
  • сол
    1/2 чл
  • сметана
    200 мл
  • рукола
    30 г
  • прошуто
    50 г
  • краве сирене
    200 г
  • петмез от цвекло
    2 сл
  • вода
    170 мл

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

01

Стъпка
За приготвяне на тестото смесете маята и желатина в купичка с вода, за да се разтворят. Разбъркайте и оставете сместа на стайна температура, докато се активира маята. Когато това стане, добавете в купата 2 с.л. зехтин, яйцето, щипка сол, 150 г от брашното и започнете да месите с ръце. Омесете с останалото количество брашно.

02

Стъпка
Покрийте с прозрачно фолио готовото тесто и приберете в хладилник за половин час. Охладеното тестото разтеглете с ръце с размерите и формата на съда, в който ще печете пицата. Поставете го в тавичката, покрита с лист хартия за печене.

03

Стъпка
Намажете блата със сметаната, подредете отгоре смокините, нарязани на филийки. Полейте с малко зехтин пицата и печете в предварително загрята на 180° C фурна, първо само отдолу за 15 минути, а после само отгоре за още 15.

04

Стъпка
Готовата пица поръсете с натрошено краве сирене. Подредете парчетата прошуто и гарнирайте със свежата рукола. За финал залейте с петмеза от червено цвекло и сервирайте.

ОЦЕНКИ И КОМЕНТАРИ

  • За момента няма публикувани коментари към тази рецепта. Ако желаете, можете Вие да сте първи давайки своето мнение.

Оценете рецептата

За да гласувате, моля влезте в системата.

Оставете коментар

За да оставите коментар, моля влезте в системата.