Храна за душата

РЕЦЕПТА И ПРИГОТВЯНЕ

""За печеното пиле като изкуство или как да хапнем нещо вкусно, приготвено с лекота и много любов ""
Печено пиле с териаки сос и лилави картофи
| Основни ястия |

Печено пиле с териаки сос и лилави картофи

  • от Vera Alexandrova
    • 0 / 5
  • ПРИГОТВЯНЕ
    30 мин.
  • ГОТВЕНЕ
    60 мин.
  • ОБЩО ВРЕМЕ
    90 мин.
  • ПОРЦИИ
    за 4 души

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ

  • ЗА ПИЛЕТО
  • пиле
    1.2 кг
  • лилави картофи
    400 г
  • kikkoman naturally brewed soy sauce
    60 мл
  • kikkoman teriyaki sauce with toasted sesame
    30 мл
  • сусамово олио
    60 мл
  • мед
    150 г
  • оризов или бял оцет
    30 мл
  • бял и черен сусам
    50 г
  • масло
    100 г
  • ЗА САЛАТАТА
  • краставици
    2 бр.
  • пресен лук
    2 стръка
  • магданоз
    1/2 връзка
  • прясна мента
    2 стръка
  • чили червена чушка
    1 бр.
  • kikkoman ponzu lemon
    1 с.л.
  • лайм
    1 бр.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

01

Стъпка
За маринатата за пилешко смесете меда, сусамовото олио, оризовия оцет и соевия сос, териаки соса. Разбъркайте и оставете настрана.

02

Стъпка
Подсушете и почистете пилето. Поставете цели стръкове розмарин и цял лимон във вътрешността му. Намажете обилно птицата с маринатата и завържете с кухненски конец. Заемете се със зеленчуците. Разполовете главите шалот, без да ги белите.

03

Стъпка
Нарежете лилавите картофи и пащърнака.

04

Стъпка
Застелете тавата за печене с лист хартия и прехвърлете нарязаните зеленчуци. Отгоре поставете пилето, полейте всичко в тавата с останалата марината и добавете няколко кубчета масло.

05

Стъпка
Прехвърлете тавата във фурната на 180°C за 50-60 минути. Поръсете печеното пиле обилно с микс от бял и черен сусам.

ОЦЕНКИ И КОМЕНТАРИ

  • За момента няма публикувани коментари към тази рецепта. Ако желаете, можете Вие да сте първи давайки своето мнение.

Оценете рецептата

За да гласувате, моля влезте в системата.

Оставете коментар

За да оставите коментар, моля влезте в системата.