Храна за душата

РЕЦЕПТА И ПРИГОТВЯНЕ

""За страстта не се говори, тя се усеща във всичко, дори и в храната - ето го и доказателството " "
Паста Аматричана
| Тестени изделия |

Паста Аматричана

  • от Vera Alexandrova
    • 0 / 5
  • ПРИГОТВЯНЕ
    10 мин.
  • ГОТВЕНЕ
    30 мин.
  • ОБЩО ВРЕМЕ
    40 мин.
  • ПОРЦИИ
    за 2 души

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ

  • спагети
    1/2 опаковка
  • бекон
    150 г
  • лук
    1 малка глава
  • зехтин
    3 - 4 с.л.
  • люти чушки - сушени
    1 бр.
  • сухо бяло вино
    50 мл
  • домати
    500 г
  • пекорино
    50 г
  • черен пипер
  • сол

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

01

Стъпка
Поставете пастата да се вари в подсолена вода.

02

Стъпка
Загрейте зехтин в тигана. Нарежете главата лук на ситно и бекона на парчета. Прехвърлете в тигана, посолете и задушете за кратко.

03

Стъпка
Почистете сушена червена чушка от семената, наситнете и добавете към лука и бекона.

04

Стъпка
Подправете сместа с черен пипер.

05

Стъпка
Пасирайте или нарежете на ситно доматите и ги добавете в тигана. По желание обогатете соса с чаена лъжичка босилеково песто. Налейте бялото вино и оставете соса да къкри на умерен огън за 20 минути.

06

Стъпка
Извадете пастата ал денте, отцедете я и я прехвърлете в съда със соса.

07

Стъпка
Гответе заедно още 2-3 минути и свалете от котлона.

08

Стъпка
Гарнирайте пастата Аматричана с люспи сирене Пекорино и сервирайте.

ОЦЕНКИ И КОМЕНТАРИ

  • За момента няма публикувани коментари към тази рецепта. Ако желаете, можете Вие да сте първи давайки своето мнение.

Оценете рецептата

За да гласувате, моля влезте в системата.

Оставете коментар

За да оставите коментар, моля влезте в системата.