""Вкусно по американски - топящи се в устата палачинки с рикота и сладко от киви""
| Десерти |
Палачинки със сладко от киви по американски
от Vera Alexandrova
0 / 5
ПРИГОТВЯНЕ
20 мин.
ГОТВЕНЕ
40 мин.
ОБЩО ВРЕМЕ
60 мин.
ПОРЦИИ
за 3
души
НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ
ЗА ПАЛАЧИНКИТЕ
яйца
3
бр.
брашно
125
г
рикота
300
г
прясно мляко
200
мл
бакпулвер
1
ч.л.
масло
50
г
ЗА СЛАДКОТО ОТ КИВИ
киви
1
кг
захар
350
г
лайм
1 - 2
бр.
желатин
1
с.л.
розов пипер на зърна
1
ч.л.
ВИДЕО РЕЦЕПТА
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
01
Стъпка
Отделете белтъците от жълтъците на яйцата в две отделни купи. Добавете шипка сол към белтъците и ги разбийте на пухкав сняг с миксер. Добавете сиренето рикота към жълтъците и разбъркайте добре. Сипете прясното мляко и разбийте сместа отново.
02
Стъпка
Започнете да добавяте постепенно брашното. Сипете чаена лъжичка бакпулвер и разбъркайте отново. Обединете двете смеси внимателно с шпатула, за да запазите въдушността на белтъците.
03
Стъпка
Загрейте бучка масло в плитък тиган и изпечете палачинките от двете страни до златисто.
04
Стъпка
За сладкото от киви обелете килограм от плода и нарежете на парченца. Поставете в дълбок съд на котлона заедно със захарта, оставете сместа да заври и гответе на умерен огън до сгъстяване.
ОЦЕНКИ И КОМЕНТАРИ
За момента няма публикувани коментари към тази рецепта. Ако желаете, можете Вие да сте първи давайки своето мнение.