| Основни ястия |

Мусака със спанак и сос Бешамел

  • ПРИГОТВЯНЕ
    10 мин.
  • ГОТВЕНЕ
    50 мин.
  • ОБЩО ВРЕМЕ
    60 мин.
  • ПОРЦИИ
    за 10 души

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ

  • спанак
    500 г
  • ориз
    1 ч.ч.
  • лук
    1 глава
  • зеленчуков бульон
    3 ч.ч.
  • джоджен
    1 - 2 стръка
  • зехтин
    2 с.л.
  • черен пипер
  • сол
  • ЗА СОСА БЕШАМЕЛ
  • масло
    2 с.л.
  • брашно
    4 с.л.
  • прясно мляко
    600 - 700 мл
  • индийско орехче
    1 бр.
  • черен пипер
  • сол

ВИДЕО РЕЦЕПТА

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

01

Стъпка
Нарежете глава лук на ситно.

02

Стъпка
Загрейте бучка масло и няколко капки зехтин в дълбок съд и сложете лука да се задушава до омекване. Добавете ориза и го запържете, докато зрънцата станат прозрачни. Подправете със сол и черен пипер. Налейте бульона и оставете ориза да поври на умерен огън. Накълцайте ситно пресния джоджен и прибавете в съда.

03

Стъпка
За соса Бешамел разтопете маслото в дълбок съд. Прибавете брашното и бъркайте до получаване на гладка кашичка. Когато брашното добие златист цвят, започнете да наливате прясното мляко на тънка струя при непрестанно бъркане. Налейте млякото на етапи, за да сте сигурни, че ще получите гладък сос. Подправете със сол, черен пипер и прясно настъргано индийско орехче.

04

Стъпка
Оставете соса да поври на умерен огън за няколко минути, докато се сгъсти, и свалете от котлона.

05

Стъпка
Добавете листата спанак към ориза и налейте чаена чаша вода. Когато спанакът намали обема си, добавете бучка масло и свалете съда от котлона.

06

Стъпка
Прехвърлете ястието в тава за печене. Залейте със соса Бешамел и изпечете спаначената мусака на 200°C за 25-30 мин.

ОЦЕНКИ И КОМЕНТАРИ

  • За момента няма публикувани коментари към тази рецепта. Ако желаете, можете Вие да сте първи давайки своето мнение.

Оценете рецептата

За да гласувате, моля влезте в системата.

Оставете коментар

За да оставите коментар, моля влезте в системата.