| Месо
|
Марокански кус-кус с пиле, бадеми и сушени кайсии
-
ПРИГОТВЯНЕ15 мин.
-
ГОТВЕНЕ30 мин.
-
ОБЩО ВРЕМЕ45 мин.
-
ПОРЦИИза 4 души
НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ
-
пилешки бутчета2-3 бр
-
арабски кускус1 ч.ч.
-
кайсиеви ядки50 гр
-
сушени кайсии100 гр
-
кимион1 ч.л.
-
джинджифил1 ч.л.
-
канела1 ч.л.
-
мащерка2-3 стърка
-
розмарин2-3 стръка
-
лимон1 бр
-
чесън3-4 скилидки
-
масло50 гр
-
черен пипер
-
сол
-
зехтин
ВИДЕО РЕЦЕПТА
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
01
Стъпка
Подправете пилешките бутчета със сол, черен пипер, джинджифил на прах, канела и млян кимион.
02
Стъпка
Загрейте масло в тигана и ги запечатайте до златисто от двете страни. Когато месото се запържи, добавете в съда цели стръкчетата розмарин и мащерка, резенчета лимон, скилидките чесън и прехвърлете съда във фурната на 200°C за 20-25 минути.
03
Стъпка
Поставете арабския кускус в купа и залейте с 2 ч.ч. вряла вода. Похлупете и оставете кускуса да набъбне, като разбърквате с вилица от време на време.
04
Стъпка
Нарежете сушените кайсии на едро. Разтопете парче масло в съд на котлона и сотирайте кайсиите за кратко. Счукайте кайсиевите ядки в хаванче или нарежете на едро и прибавете в тигана.
05
Стъпка
Овкусете с щипка канела сушените плодове и ядките, гответе за още минута-две и свалете от котлона.
06
Стъпка
Смесете кускуса със запържените кайсии и ядки и разбъркайте. Сервирайте ястието, като поставите канапе от кускуса и върху него поставите печените пилешките бутчета.
ОЦЕНКИ И КОМЕНТАРИ
-
За момента няма публикувани коментари към тази рецепта. Ако желаете, можете Вие да сте първи давайки своето мнение.
Оценете рецептата
За да гласувате, моля влезте в системата.
Оставете коментар
За да оставите коментар, моля влезте в системата.