| Супи
| Паста
|
Класическа супа Минестроне
-
ПРИГОТВЯНЕ10 мин.
-
ГОТВЕНЕ30 мин.
-
ОБЩО ВРЕМЕ40 мин.
-
ПОРЦИИза 6 души
НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ
-
бекон200 г
-
лук1 глава
-
паста100 г
-
чесън2 - 3 скилидки
-
карфиол1/2 глава
-
спанак200 г
-
тиквички1 бр.
-
бял боб от консерва200 г
-
домати400 г
-
зеленчуков бульон1 л
-
босилек1 - 2 стръка
-
масло50 г
-
зехтин3 - 4 с.л.
-
лют червен пипер1/4 ч.л.
-
черен пипер
-
сол
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
01
Стъпка
Нарежете главата лук и скилидките чесън на ситно. Загрейте зехтин в дълбок съд и задушете лука и чесъна с щипка сол. Нарежете бекона на кубчета и прибавете в съда.
02
Стъпка
Обелете тиквичката и я нарежете на кубчета. Накълцайте ситно стрък пресен босилек и листата спанак. Отделете розичките на половин глава карфиол.
03
Стъпка
Добавете всички зеленчуци в съда. Подправете със сол и черен пипер, а по желание направете супата по пикантна и с щипка лют червен пипер.
04
Стъпка
Добавете още малко зехтин и оставете зеленчуците да се запържат за кратко.
05
Стъпка
Залейте със зеленчуковия бульон и оставете супата да покъкри на умерен огън за 10 мин. Добавете белия боб, сипете доматите и оставете супата да заври отново.
06
Стъпка
Накълцайте спанака на едро и прибавете. Сипете и пастата и гответе за още 8-9 минути.
07
Стъпка
На финала пуснете в Минестронето щедра бучка масло, за да направите бульона на супата по плътен.
08
Стъпка
Свалете супата Минестроне от котлона и може да поднесете.
ОЦЕНКИ И КОМЕНТАРИ
-
За момента няма публикувани коментари към тази рецепта. Ако желаете, можете Вие да сте първи давайки своето мнение.
Оценете рецептата
За да гласувате, моля влезте в системата.
Оставете коментар
За да оставите коментар, моля влезте в системата.