Храна за душата

РЕЦЕПТА И ПРИГОТВЯНЕ

""Божествен аромат и уникален вкус - това не е просто лучена супа, това е истинска Храна за душата ""
Класическа лучена супа по френски
Класическа лучена супа по френски
| Супи |

Класическа лучена супа по френски

  • от Vera Alexandrova
    • 0 / 5
  • ПРИГОТВЯНЕ
    10 мин.
  • ГОТВЕНЕ
    20 мин.
  • ОБЩО ВРЕМЕ
    30 мин.
  • ПОРЦИИ
    за 2 души

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ

  • лук
    4 - 5 глави
  • мащерка
    10 г
  • дафинов лист
    10 г
  • индийско орехче
    5 г
  • чесън
    2 - 3 скилидки
  • телешки бульон
    500 мл
  • брашно
    100 г
  • коняк
    50 мл
  • червено вино
    100 мл
  • краве масло
    150 г
  • кафява захар
    1 с.л.
  • сол
  • черен пипер
  • олио
  • сирене бри
    150 г
  • франзела
    1 бр.

ВИДЕО РЕЦЕПТА

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

01

Стъпка
Нарежете лука на филийки. Загрейте в съд маслото и няколко капки олио. Добавете лука и бъркайте. Овкусете с мащерка, индийско орехче, дафинов лист и две щипки сол. Продължавайте да бъркате.

02

Стъпка
Добавете кафявата захар, за да се каремелизира лукът.

03

Стъпка
След това сипете 50 мл коняк и изчакайте алкохолът да се изпари. Добавете и червеното вино.

04

Стъпка
веното вино. След като алкохолът и от него се изпари, добавете в супата постепенно брашното.

05

Стъпка
На финала налейте телешкия бульон, намалете котлона и оставете класическата френска лучена супа да поври за 10-15 мин.

06

Стъпка
Нарежете франзелата и сложете парче от сиренето Бри върху всяка филийка. Запечете за няколко минути на 180° C, докато сиренето се разтопи.

ОЦЕНКИ И КОМЕНТАРИ

  • За момента няма публикувани коментари към тази рецепта. Ако желаете, можете Вие да сте първи давайки своето мнение.

Оценете рецептата

За да гласувате, моля влезте в системата.

Оставете коментар

За да оставите коментар, моля влезте в системата.