| Тестени изделия | За Училище |

Кейк с аспержи, козе сирене и чътни от червен лук

  • ПРИГОТВЯНЕ
    30 мин.
  • ГОТВЕНЕ
    50 мин.
  • ОБЩО ВРЕМЕ
    80 мин.
  • ПОРЦИИ
    за 10 души

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ

  • брашно
    200 г
  • аспержи
    1 връзка
  • зехтин
    100 мл
  • яйца
    3 бр
  • прясно мляко
    100 мл
  • зелени маслини
    70 г
  • козе сирене
    100 г
  • мащерка
    3-4 клонки
  • бакпулвер
    1 пакетче
  • чери домати
    200 г
  • червен лук
    2 глави
  • захар
    100 г
  • балсамов оцет
    50 мл
  • сол
    2 чл

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

01

Стъпка
Разбийте яйцата с миксер. Смесете бакпулвера с прясното мляко, разбъркайте и добавете при яйцата.

02

Стъпка
Добавете солта, мащерката и зехтина. Нарежете зелените маслини на ситно и прибавете и тях към сместа. Почистете аспержите с помощта на белачка.

03

Стъпка
Отделете връхчетата за отгоре, а стеблата нарежете едро и прибавете в сместа за соления кейк. Сипете брашното поетапно и разбъркайте. Последно добавете козето сирене и прехвърлете сместа във форма за печене.

04

Стъпка
Подредете връхчета на аспержите върху кейка и поставете в предварително загрята на 180 градуса за 30 минути.

05

Стъпка
За чътнито наржете червения лук на фини полумесеци. Разтопете захарта в съд на котлона и добавете лука.

06

Стъпка
Карамеризирайте на умерен огън докато омекне напълно и добавете чери доматите, нарязани на половинки.

07

Стъпка
Налейте балсамовия оцет, разбъркайте и гответе чътнито още 20 минути докато добие консистенция на сладко.

08

Стъпка
Прехвърлете в купичка и сервирайте като допълнение към соления кейк с аспержи и козе сирене.

ОЦЕНКИ И КОМЕНТАРИ

  • За момента няма публикувани коментари към тази рецепта. Ако желаете, можете Вие да сте първи давайки своето мнение.

Оценете рецептата

За да гласувате, моля влезте в системата.

Оставете коментар

За да оставите коментар, моля влезте в системата.