| Супи |

Картофена крем супа с пикантни крутони

  • ПРИГОТВЯНЕ
    15 мин.
  • ГОТВЕНЕ
    30 мин.
  • ОБЩО ВРЕМЕ
    45 мин.
  • ПОРЦИИ
    за 6 души

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ

  • целина
    1 - 2 глави
  • картофи
    2 - 3 бр.
  • моркови
    2 бр.
  • лук
    1 глава
  • чесън
    1 скилидка
  • зеленчуков бульон
    1 л
  • прясно мляко
    200 мл
  • сметана
    200 мл
  • масло
    50 г
  • черен пипер
  • сол
  • ЗА ПИКАНТНИТЕ КРУТОНИ
  • пълнозърнест хляб
    3 - 4 филийки
  • пушен червен пипер
    1/2 ч.л.
  • чесън
    1 скилидка
  • зехтин
    2 - 3 с.л.
  • масло
    30 г
  • черен пипер
  • сол

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

01

Стъпка
Обелете и нарежете на едро главата целина. Налейте зеленчуковия бульон в тенджера на котлона и изчакайте да заври. Добавете целината.

02

Стъпка
Нарежете на едро и картофите, главата лук и морковите. Добавете в тенджерата и оставете супата на умерен огън, докато всички зеленчуци се сварят напълно.

03

Стъпка
През това време пригответе крутоните. Нарежете филийките пълнозърнест хляб на кубчета и ги поставете ги в сух загрят тиган. Добавете няколко бучици масло и 2-3 с.л. зехтин.

04

Стъпка
Смачкайте и накълцайте ситно скилидката чесън и прибавете. Овкусете крутоните със сол и пушен червен пипер. Запечете ги, докато станат хрупкави и златисти, и ги прехвърлете в купичка.

05

Стъпка
Свалете готовата зеленчукова супа от котлона и добавете прясното мляко и сметаната. Добавете бучка масло и разбъркайте, докато се разтопи.

06

Стъпка
Подправете със сол и черен пипер на вкус и сервирайте ароматната кремсупа от целина, гарнирана с пикантните крутони.

ОЦЕНКИ И КОМЕНТАРИ

  • За момента няма публикувани коментари към тази рецепта. Ако желаете, можете Вие да сте първи давайки своето мнение.

Оценете рецептата

За да гласувате, моля влезте в системата.

Оставете коментар

За да оставите коментар, моля влезте в системата.