| Предястия
|
Гуакамоле със запечени зеленчуци
-
ПРИГОТВЯНЕ20 мин.
-
ГОТВЕНЕ40 мин.
-
ОБЩО ВРЕМЕ60 мин.
-
ПОРЦИИза 3 души
НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ
-
ЗА ГУАКАМОЛЕТО
-
авокадо2 - 3 бр.
-
червен лук1/2 глава
-
лайм1 бр.
-
зелени люти чушки2 - 3 бр.
-
пресен лук2 - 3 стръка
-
чесън2 - 3 скилидки
-
домати1 - 2 бр.
-
кориандър1/2 връзка
-
зехтин2 - 3 с.л.
-
сол
-
ЗА ПЕЧЕНИТЕ ЗЕЛЕНЧУЦИ
-
картофи2 бр.
-
моркови2 бр.
-
ряпа1 глава
-
целина1/2 глава
-
зехтин2 - 3 с.л.
-
сол
ВИДЕО РЕЦЕПТА
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
01
Стъпка
Нарежете на ленти морковите, а ряпата, целината и картофите - на филийки. Подредете зеленчуците в тавичка и посолете. Полейте със зехтин и изпечете във фурната на 220°C за 30-40 минути.
02
Стъпка
Накълцайте половината глава червен лук на едро и поставете в блендера. Добавете стръковете пресен лук и цели почистени скилидките чесън. Почистете лютите чушки от семената и жилите, нарежете едро и прибавете и тях.
03
Стъпка
Отстранете вътрешността на домата с помощта на лъжица и използвайте за Гуакамолето само месестата му част. Добавете и половин връзка пресен кориандър.
04
Стъпка
Разполовете плодовете авокадо, отстранете костилката и с помощта на лъжица извадете месото.
05
Стъпка
Прибавете авокадото, изстискайте сока от половин лайм, добавете 2-3 с.л. зехтин и посолете на вкус.
06
Стъпка
Блендирайте всичко до получаване на хомогенна смес.
07
Стъпка
Пресипете Гуакамолето в купичка и добавете резенче лайм.
ОЦЕНКИ И КОМЕНТАРИ
-
За момента няма публикувани коментари към тази рецепта. Ако желаете, можете Вие да сте първи давайки своето мнение.
Оценете рецептата
За да гласувате, моля влезте в системата.
Оставете коментар
За да оставите коментар, моля влезте в системата.