| Супи
|
Доматена супа с босилек
-
ПРИГОТВЯНЕ20 мин.
-
ГОТВЕНЕ20 мин.
-
ОБЩО ВРЕМЕ40 мин.
-
ПОРЦИИза 4 души
НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ
-
лук1 глава
-
моркови1-2 бр
-
домати3-4 бр
-
домати пасата600 г
-
доматено пюре100 г
-
целина3-4 стебла
-
магданоз1/2 връзка
-
мащерка3-4 стръка
-
пилешки бульон500 мл
-
лют червен пипер1 чл
-
краве сирене200 г
-
багета1 бр
-
зехтин20 мл
-
сол1 чл
-
захар1 чл
ВИДЕО РЕЦЕПТА
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
01
Стъпка
Поставете доматите в тавичка. Полейте ги със зехтин, посолете и изпечете във фурната на 200 градуса за 20-30 мин.
02
Стъпка
Нарежете хлебчетата на филийки. Настържете моркова. Нарежете лука и чесъна на ситно и задушете всички зеленчуци в тигана.
03
Стъпка
Добавете нарязаните ситно стебла целина. Сипете доматите от консерва и доматеното пюре в тигана при зеленчуците. Добавете и няколко щипки захар, за да балансирате киселинността.
04
Стъпка
В друг съд на котлона загрейте зехтин и пуснете вътре две-три скилидки чесън и стръкчетата мащерка.
05
Стъпка
Запечете филийките в овкусения зехтин. Извадете вече изпечените домати от фурната.
06
Стъпка
Разполовете ги, без да ги белите, и ги добавете в сместа. Намачкайте ги в тигана. Налейте зеленчуковия бульон и оставете супата на поври.
07
Стъпка
Добавете ситно нарязани магданоза и листата на кервиза малко преди да свалите от котлона. Пасирайте супата. Завършете с натрошено краве сирене и гарнирайте доматената супа със запечените чеснови филийки.
ОЦЕНКИ И КОМЕНТАРИ
-
За момента няма публикувани коментари към тази рецепта. Ако желаете, можете Вие да сте първи давайки своето мнение.
Оценете рецептата
За да гласувате, моля влезте в системата.
Оставете коментар
За да оставите коментар, моля влезте в системата.