Храна за душата

РЕЦЕПТА И ПРИГОТВЯНЕ

"Бъркани яйца каквито не сте опитвали до сега...леко пикантни, твърде апетитни!"
Бъркани яйца с козе сирене и чоризо
Бъркани яйца с козе сирене и чоризо
| Основни ястия | Предястия |

Бъркани яйца с козе сирене и чоризо

  • от Борислава Славова
    • 0 / 5
  • ПРИГОТВЯНЕ
    20 мин.
  • ГОТВЕНЕ
    30 мин.
  • ОБЩО ВРЕМЕ
    50 мин.
  • ПОРЦИИ
    за 2 души

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ

  • яйца
    5 бр
  • сметана
    50 мл
  • козе сирене
    70 г
  • чери домати
    150 г
  • пресен лук
    2 стръка
  • босилек
    2 стръка
  • чоризо
    150 г
  • балсамов оцет
    2 сл
  • чили пипер
    1/4 чл
  • масло
    30 г
  • зехтин
    2 сл
  • черен пипер
    1 щипка
  • сол
    1/3 чл

ВИДЕО РЕЦЕПТА

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

01

Стъпка
Нарежете чоризото на парчета.

02

Стъпка
Загрейте малко зехтин в дълбок тиган и запържете чоризото до златисто. Нарежете чери доматите на половинки и прибавете в тигана при наденичките. Добавете балсамовия оцет и усилете котлона.

03

Стъпка
Гответе за кратко, докато оцетът карамелизира и острият му аромат се изпари. Спрете котлона и прибавете листата на стрък босилек, нарязани на едро.

04

Стъпка
Разтопете масло в отделен съд.

05

Стъпка
Разбийте яйцата в купа и добавете сметаната. Посолете и подправете с черен пипер. Натрошете козето сирене и добавете стръка пресен лук, нарязан на едро. Разбъркайте и изсипете сместа в тигана.

06

Стъпка
Гответе яйцата за 3-4 минути на умерен огън като разбърквате. За по-пикантен вкус добавете щипка люто чили.

07

Стъпка
Сервирайте бърканите яйца в дълбока чиния и поставете отгоре карамелизираните наденички с чери домати.

ОЦЕНКИ И КОМЕНТАРИ

  • За момента няма публикувани коментари към тази рецепта. Ако желаете, можете Вие да сте първи давайки своето мнение.

Оценете рецептата

За да гласувате, моля влезте в системата.

Оставете коментар

За да оставите коментар, моля влезте в системата.