| Десерти
|
Бисквитена торта с шоколад и маскарпоне
-
ПРИГОТВЯНЕ20 мин.
-
ГОТВЕНЕ10 мин.
-
ОБЩО ВРЕМЕ30 мин.
-
ПОРЦИИза 8 души
НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ
-
маслени бисквити250 г
-
маскарпоне250 г
-
яйца3 бр.
-
брашно2 с.л.
-
мляко250 мл
-
захар150 г
-
лайм1 бр.
-
шоколад80 г
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
01
Стъпка
Сипете прясното мляко в съд на котлона и оставете на заври. Добавете захарта и оставете да се разтопи, като разбърквате.
02
Стъпка
Отделете белтъците от жълтъците на яйцата. Разбийте жълтъците с няколко капки прясно мляко.
03
Стъпка
Добавете супена лъжица брашно и разбийте повторно. Сипете жълтъците в топлото мляко на тънка струйка и бъркайте енергично, докато яйченият крем започне да се сгъстява.
04
Стъпка
Свалете от котлона, добавете маслото на кубчета и ваниловата есенция. Разбъркайте, за да се разтопи маслото, и пресипете яйчения крем в плосък съд. Покрийте с прозрачно фолио, за да не се образува коричка, и оставете да се охлади за кратко.
05
Стъпка
През това време добавете щипка сол към белтъците и ги разбийте на пухкав сняг с помощта на миксер. В отделен съд сипете сиренето маскарпоне и добавете 3-4 с.л. захар. Разбийте леко сиренето със захарта и настържете кора от половин лайм.
ОЦЕНКИ И КОМЕНТАРИ
-
За момента няма публикувани коментари към тази рецепта. Ако желаете, можете Вие да сте първи давайки своето мнение.
Оценете рецептата
За да гласувате, моля влезте в системата.
Оставете коментар
За да оставите коментар, моля влезте в системата.