Храна за душата

РЕЦЕПТА И ПРИГОТВЯНЕ

"Баницата с домашно разточени кори е различна, но любима почти на всеки... Ако не си спомняте как ги правеше баба, погледнете нашата рецепта. Обещаваме да е точно толкова вкусна..."
Баница с домашни точени кори
| Тестени изделия |

Баница с домашни точени кори

  • от Борислава Славова
    • 0 / 5
  • ПРИГОТВЯНЕ
    60 мин.
  • ГОТВЕНЕ
    40 мин.
  • ОБЩО ВРЕМЕ
    100 мин.
  • ПОРЦИИ
    за 10 души

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ

  • брашно
    3 чч
  • хладка вода
    1 кч
  • олио
    2 сл
  • оцет
    1 сл
  • масло
    125 г
  • сол
    1 чл
  • яйца
    3 бр
  • сирене
    500 г

ВИДЕО РЕЦЕПТА

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

01

Стъпка
Сипете брашното в дълбока купа. Добавете хладката вода, солта, олиото и оцета. Започнете да замесвате до образуването на еднородно тесто, като добавяте още вода, ако е необходимо. Оформете тестото на топка и го оставете да почине за 20-30 минути.

02

Стъпка
Разделете тестото на 2 или 3 топки. Намазнете леко всяка с олио, набрашнете плота и започнете да разточвате на тънък лист. Точете до получаване на полупрозрачна кора. Намажете с разтопено масло обилно и подгънете краищата към центъра подобно на плик.

03

Стъпка
Намазвайте с масло кората след всяко прегъване. Повторете с останалите топки тесто. Поставете получените кори в набрашнена чиния и приберете в хладилника за поне половин час, за да стегне маслото. През това време пригответе плънката. Разбийте яйцата в купа, добавете кравето сирене и разбъркайте.

04

Стъпка
Извадете охладените кори от хладилника, набрашнете плота и разточете всеки плик на тънка правоъгълна кора. Поставете от плънката с яйца и сирене и навийте на руло.

05

Стъпка
Подредете баницата в желаната форма в тавичка за печене и повторете с останалите кори.

06

Стъпка
Намажете финално точената баница с масло и изпечете на 180°C за 35-40 минути.

ОЦЕНКИ И КОМЕНТАРИ

  • За момента няма публикувани коментари към тази рецепта. Ако желаете, можете Вие да сте първи давайки своето мнение.

Оценете рецептата

За да гласувате, моля влезте в системата.

Оставете коментар

За да оставите коментар, моля влезте в системата.