"Семпла, изчистена, любима...вижте класическата рецепта за италианската класика Маринара..."
| Пица |
Автентична пица Маринара
от Борислава Славова
0 / 5
ПРИГОТВЯНЕ
20 мин.
ГОТВЕНЕ
20 мин.
ОБЩО ВРЕМЕ
40 мин.
ПОРЦИИ
за 8
души
НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ
брашно
450
г
мая
1/2
кубче
зехтин
2
сл
вода
250
мл
сол
1
чл
захар
1
чл
домати пасата
400
г
червен лук
1/2
глава
кромид лук
1/2
глава
чесън
3
скилидки
маслини
30
г
захар
1
чл
мащерка
1/2
чл
риган
1/2
чл
босилек
1/2
връзка
зехтин
2
сл
сол
1
щипка
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
01
Стъпка
Разтворете маята в хладка вода. Добавете щипка захар и оставете за няколко минути, докато маята се активира.
02
Стъпка
През това време пригответе соса. Нарежете ситно червения, белия лук и чесъна. Задушете зеленчуците в зехтин. Почистете маслините от костилките и добавете в тигана. Оставете сместта за няколко минути, докато зеленчуците поомекнат.
03
Стъпка
Добавете консервата с домати. Овкусете сместа със сухите подправки мащерка и риган. Добавете черен пипер, сол и щипка захар. Накълцайте листа пресен босилек и добавете в сместа. Оставете соса да поври.
04
Стъпка
Добавете щипка сол към брашното, направете кладенче и добавете маята. Сипете 2 с.л. зехтин и започнете да омесвате. Тестото трябва да е гладко и еластично. Оформете на топка, покрийте с прозрачно фолио и приберете в хладилник за 30 мин.
05
Стъпка
Разточете охладеното тесто за пица на блат с размерите на тавата, в която ще печете пицата. Намажете със соса.
06
Стъпка
Изпечете пицата Маринара в предварително загрята фурна на 180 С за 20 мин.
07
Стъпка
Гарнирайте готовата пица с листа пресен босилек.
ОЦЕНКИ И КОМЕНТАРИ
За момента няма публикувани коментари към тази рецепта. Ако желаете, можете Вие да сте първи давайки своето мнение.