| Основни ястия
| Месо
|
Печена агнешка плешка с букет от подправки
-
ПРИГОТВЯНЕ20 мин.
-
ГОТВЕНЕ120 мин.
-
ОБЩО ВРЕМЕ140 мин.
-
ПОРЦИИза 5 души
НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ
-
агнешка плешка1 кг
-
пресен лук3 връзки
-
пресен чесън2 връзки
-
джоджен1 връзка
-
магданоз2 връзки
-
копър2 връзки
-
масло150 г
-
брашно250 г
-
червен сладък пипер2 сл
-
червен лют пипер1 сл
-
олио30 мл
-
черен пипер1 чл
-
сол1 чл
ВИДЕО РЕЦЕПТА
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
01
Стъпка
Загрейте олиото и маслото в дълбок тиган и запържете агнешкото месо до златисто. Подправете със сол, черен пипер, сладък, лют и пушен червен пипер.
02
Стъпка
Почистете връзките пресен лук и пресен чесън и ги нарежете на едро. Поставете ги на дъното на съда, в който ще печете.
03
Стъпка
Върху тях подредете запечатаните до златисто парчета агнешко и залейте с мазнината от пърженето.
04
Стъпка
Нарежете едро копъра, магданоза и джоджена и покрийте месото.
05
Стъпка
Замесете базово тесто от водата и брашното, оформете на плоска лента, с която да уплътните съда, за да се задуши по-добре ястието.
06
Стъпка
Залейте с около половин литър агнешки бульон, добавете няколко кубчета масло и поставете капака.
07
Стъпка
Залепете лентата от тесто плътно по ръба на съда и прехвърлете във фурната за час, час и половина на 200°C, след които вашето печено агнешко трябва да е готово.
ОЦЕНКИ И КОМЕНТАРИ
-
За момента няма публикувани коментари към тази рецепта. Ако желаете, можете Вие да сте първи давайки своето мнение.
Оценете рецептата
За да гласувате, моля влезте в системата.
Оставете коментар
За да оставите коментар, моля влезте в системата.